Cidre de glace d\'exception

Etiquette

Distinction(s) :

Médaille d’argent au concours international de Fingers Lakes de 2006
Une coupe d’or au concours de la coupe des nations de Québec 2006

Catégorie :

Cidre

Millésime :

2004

Pommes utilisées :

MacIntosh, Royal Gala, Lobo, Spartan, Empire, la Cortland et la Golden Russet

Alc. / Vol. :

11 %

Robe :

D’un vieil or orangé

Nez :

D’un bouquet ample, généreux et profond d’arômes fruitées.

En bouche :

D’une suave onctuosité envoûtante et sucrée sans exagération, grâce à son parfait équilibre acidité-sucre. L’intensité de ce cidre de glace n’a d’équivalent que la complexité et la finesse de ses saveurs relevées de fruits confits.

Mets d'accompagnement :

Foie gras, tarte tatin, fromage mi-fort ou fort, ou tout simplement en apéritif ou en digestif.

Commentaires :

La quintessence de la pomme mariée aux subtiles nuances de l’alcool saura charmer les palais les plus exigeants.

Température de service :

10 ^oC

Vieillissement :

5 ans

Format :

375 ml

Prix (vente au détail) :

24 $ (Taxes incluses)